しくじり話

英語が苦手で、外国人のお客様の会計から逃げていた店長時代。社長の一言をきっかけに英語と向き合い、接客や売上、仕事への向き合い方まで変わった経験を振り返ります。

飲食店で働いていた頃、「説明が下手」と言われて自信をなくした経験があります。しかし、環境が変わると自分の見え方も変わりました。人の得意・不得意を一つの場面だけで決めないことについて、店長時代の経験から考えます。

従業員を注意したあと、気まずくなってしまう。店長時代の私も、相手の表情を見て引きずることがありました。そんな経験から気づいた「注意した後の接し方」と、普段からの関係づくりについて振り返ります。

店長と従業員は、どこまで仲良くなるのがいいのでしょうか。従業員と仲良くしすぎ、新しく入った人から「疎外感を感じる」と言われた実体験から、店長と従業員の距離感や働きやすい職場づくりについて考えます。

飲食店の店長時代、年上の部下との関係づくりに失敗した経験があります。店の考えを伝えるだけでなく、相手の話を聞き、強みを生かす。実体験から学んだ部下との関わり方を紹介します。