しくじり話

従業員から改善の声をもらい、社長へ伝えてもなかなか動いてもらえない。店長時代の私は「伝える」だけで終わっていました。社長にも現場へ入ってもらい、エアコン購入につながった経験から学んだことを振り返ります。

若い頃、従業員から「nobuさんって、自分の話すること多いですよね」と言われたことがあります。会話を盛り上げるつもりが、気づけば自分の話ばかり。店長時代の失敗から、従業員の話を「聞く」ことの大切さを振り返ります。

飲食企業の人事労務部で働いていた頃、責任ある立場の人が部下について愚痴を話す場面を耳にしました。その経験から考えた、本人への注意・指導と、人をまとめる立場での言葉の使い方について振り返ります。

飲食店の店長時代、疲れたパート・アルバイトを先に帰し、一人で仕込みや掃除を続けていた私。良かれと思った気遣いでしたが、従業員から「もう少し頼ってほしかった」と言われて気づいた、店長としての失敗を振り返ります。

期待しているからと、一人の従業員にばかり厳しく注意していた店長時代。本人から「私にだけ厳しい」と相談されたことをきっかけに、注意・指導のあり方を見直した経験を振り返ります。

少ない人数でも店は回り、売上も利益も伸びていました。しかし、その裏では従業員の負担が大きくなっていました。飲食店経営で増員の判断に迷った経験から、人員配置と現場の負担について振り返ります。