採用・雇用 労働条件通知書で条件をしっかり確認｜飲食店でも知っておきたいルール
飲食店で従業員を採用するときに必要な労働条件通知書について、記載事項や就業規則がない場合の対応、厚生労働省のモデル様式などをわかりやすく解説。書類と実際の働き方を一致させる大切さも紹介します。
飲食業を磨く
採用・雇用 
マネジメント 1on1ミーティングしてますか？｜部下が本音を話せる職場づくり
こんにちは、nobuです。
「最近、従業員とちゃんと話せていますか？」
飲食店では、毎日顔を合わせていても、仕事の話以外はほとんどできていないことがあります。営業中は目の前のお客様への対応に追われ、営業が終われば片付けや翌日の準...
従業員対応 飲食店の問題社員対応｜トラブルが起きたときに最初にやるべき4つのこと
こんにちは、nobuです。
飲食店を経営していると、こんな従業員のトラブルに悩むことはありませんか？
何度注意しても遅刻してくる
連絡なしで休む
店長の指示を聞いてくれない
ほかのスタッフに暴言を吐く
...
労災・健康管理 仕事中にケガが起きたら？店・会社側の対応と労災保険の基本
飲食店でスタッフが仕事中にケガをしたとき、店長や経営者はどう対応すればよいのでしょうか。事故直後の対応、労災保険の手続き、休業中の補償、会社からの報告をわかりやすく解説。現場で使える無料の対応フロー・確認シートも紹介します。
給与・労働時間 店長なのに残業代が出ない？「名ばかり管理職」と管理監督者の違い
こんにちは、nobuです。
飲食店で働いていると、「店長だから残業代は出ない」という話を耳にすることがあります。店長は店舗を任され、スタッフをまとめ、シフトや売上を管理する。一般スタッフより責任が大きいのだから、残業代が出ないのも当然...
給与・労働時間 残業代をきちんと支払っている？経営者・労務担当者が確認すべきポイントを解説
あなたの会社は残業代を、きちんと払っていますか？
残業代は、働いた人の生活を支える大切な賃金です。必要な金額を正しく支払うことは、経営者が守るべき基本的な義務でもあります。
飲食業では、開店準備や閉店作業、清掃など、営業時間以外...
飲食業を磨く 磨くヒトで『飲食労務』を始めます
こんにちは、nobuです。
「磨くヒト」では、飲食業の経営者や店長に向けて、労務や店長マネジメントなど「ヒト」に関わる情報を発信しています。もともとは、うつ病やパニック障害、休職や復職など、主に働く人の側から心を守ることや、自分に合っ...