飲食労務

飲食店で従業員を採用するときに必要な労働条件通知書について、記載事項や就業規則がない場合の対応、厚生労働省のモデル様式などをわかりやすく解説。書類と実際の働き方を一致させる大切さも紹介します。

こんにちは、nobuです。 「最近、従業員とちゃんと話せていますか？」 飲食店では、毎日顔を合わせていても、仕事の話以外はほとんどできていないことがあります。営業中は目の前のお客様への対応に追われ、営業が終われば片付けや翌日の準...

こんにちは、nobuです。 飲食店を経営していると、こんな従業員のトラブルに悩むことはありませんか？ 何度注意しても遅刻してくる 連絡なしで休む 店長の指示を聞いてくれない ほかのスタッフに暴言を吐く ...

こんにちは、nobuです。 飲食店で働いていると、包丁で指を切ったり、熱い油でやけどをしたり、濡れた床で滑ったり。どれだけ気をつけていても、ケガのリスクを完全になくすことは難しいものです。 私自身も、飲食店で働いていたとき、熱い...

こんにちは、nobuです。 飲食店で働いていると、「店長だから残業代は出ない」という話を耳にすることがあります。店長は店舗を任され、スタッフをまとめ、シフトや売上を管理する。一般スタッフより責任が大きいのだから、残業代が出ないのも当然...

あなたの会社は残業代を、きちんと払っていますか？ 残業代は、働いた人の生活を支える大切な賃金です。必要な金額を正しく支払うことは、経営者が守るべき基本的な義務でもあります。 飲食業では、開店準備や閉店作業、清掃など、営業時間以外...

こんにちは、nobuです。 このたび、「磨くヒト」の中で、新しく飲食業の経営者や店長に向けた「飲食労務」の情報発信を始めることにしました。 これまでの「磨くヒト」では、うつ病やパニック障害、休職や復職、職場の人間関係など、主に働く人の側...