飲食労務

飲食店の最低賃金をわかりやすく解説。アルバイト・パートの時給だけでなく、正社員など月給制の確認方法、最低賃金の計算に含めない賃金、改定時に確認したいポイントを飲食店向けに整理します。

飲食店の着替え、開店前の仕込みや清掃、閉店後の片付け、自主練習は労働時間になる？厚生労働省の考え方をもとに、店長・経営者が確認したいポイントと実際の運用方法をわかりやすく解説します。

飲食店でミスが起きたとき、従業員個人を責めるだけでは再発防止につながりません。手順、教育、人員配置、コミュニケーションなど、店側が確認したいポイントを、現場経験をもとにわかりやすく解説します。

飲食店の36協定について、アルバイト・パートへの適用、残業時間の上限、特別条項、法定休日、過半数代表者、複数店舗での注意点まで、経営者・店長向けにわかりやすく解説します。

飲食店の休憩時間について、6時間・8時間を超える場合のルール、休憩中の電話や来客対応、分割休憩、アルバイト・パート、店長の休憩まで分かりやすく解説します。

飲食店で「今日はヒマだから早く帰って」と従業員を早上がりさせた場合、休業手当が必要になることがあります。平均賃金の60％、時給制・月給制の考え方、お店側の対応をわかりやすく解説します。

飲食店のアルバイト・パートにも有給休暇はあります。付与される条件や日数、比例付与、年5日の取得義務、時季変更権をわかりやすく解説。飲食店で有給休暇を取りやすい環境をつくる考え方も紹介します。

飲食店で「スタッフがすぐ辞める」と悩んでいませんか？挨拶、注意・指導、経営者や店長の行動、店づくり、労働環境など、スタッフに長く働いてもらうために見直したい5つのポイントを、飲食業の現場・経営経験をもとに解説します。

飲食店で従業員を採用するときに必要な労働条件通知書について、記載事項や就業規則がない場合の対応、厚生労働省のモデル様式などをわかりやすく解説。書類と実際の働き方を一致させる大切さも紹介します。

こんにちは、nobuです。 「最近、従業員とちゃんと話せていますか？」 飲食店では、毎日顔を合わせていても、仕事の話以外はほとんどできていないことがあります。営業中は目の前のお客様への対応に追われ、営業が終われば片付けや翌日の準備。気づ...